真心をこめて、菓子作り。
青梅を丸ごと白あんで包んだ銘菓「志ぼり梅」。太宰府の玄関口・二日市の商店街で、四季の菓子を一つずつ手づくりしています。
紀州南高梅の青梅を、洋酒と砂糖のシロップにじっくり漬け込み、種ごと白あんで包んで軽く焼き上げました。ほろりと崩れる白あんに、甘酸っぱい梅の香り。昭和五十二年から半世紀、変わらず一番に選ばれ続けている一品です。
店内には、手づくりの菓子が二十五品以上。季節ごとに顔ぶれが変わります。
梅を象った最中に、甘さ控えめの白あんと鹿の子。隠し味の梅肉で後味あっさり。
10個入 1,350円
菅原道真公の飛梅の言い伝えにちなんだ、つぶあんの焼き菓子。
1個 140円〜
つるりとした生麩に、なめらかなこしあん。夏のあいだの人気者。
1個 180円〜
桜餅、葛桜、苺大福、破れまんじゅう。その時季だけの菓子を少しずつ。
1個 170円〜
太宰府の火祭り「鬼すべ」にちなんだ、香ばしい焼き菓子。
1個 140円〜
昔なつかしい味の洋菓子も。和菓子とならんでショーケースに。
1個 170円〜※ 品揃え・価格は季節により変わります。お電話でお気軽にお尋ねください。
紅白饅頭、寿の餅、法事のお菓子。ご入用の日と数をお電話いただければ、お家の習わしに合わせてお作りします。のし・箱詰めもご相談ください。
お早めのご連絡がおすすめです(目安:三日前まで)。
昭和四十四年、西鉄二日市の駅前商店街に店を構えました。となりは酒蔵、少し歩けば醤油の醸造元と二日市温泉。太宰府へ向かう道すじの、小さな菓子屋です。菓子はすべて店の奥で、一つずつ。「真心をこめて菓子作り」を今日も続けています。